InfoMedokanAyu - Di tengah gemuruh metropolis Surabaya yang tak pernah tidur, sebuah kampung di sisi timur masih menjaga ritme kehidupan yang berbeda. Ia mengikuti pasang surut, bukan jam kantor. Ia berbicara tentang lumpur dan asap, bukan beton dan kaca.
Di sana, bandeng dan kepiting bukan sekadar komoditas; di sana tersimpan potensi ekonomi yang menanti untuk digeluti.
Medokan Ayu—sebuah nama yang kini kian sering disebut, seiring pertumbuhan warganya yang terus membengkak dan kisahnya yang semakin menginspirasi.
Ketika Kota Bertemu Pesisir
Surabaya sering dibayangkan sebagai kota metropolitan yang penuh gedung pencakar langit, pelabuhan sibuk, dan kendaraan yang tak henti berlalu.
Namun di Kelurahan Medokan Ayu, Kecamatan Rungkut, ada dunia lain yang masih bernapas dengan tenang.
Di sini, bandeng dan kepiting bukan sekadar komoditas dagang. Keduanya adalah dua nama yang menyimpan cerita tentang kerja keras, rasa, dan identitas warga yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
.jpg)
Bandeng: Asap yang Mengepul, Harapan yang Terus Membara
Medokan Ayu dikenal luas karena bandengnya—terutama bandeng tambak dan olahan bandeng asap yang telah menjadi ikon kuliner.
Berbeda dengan kepiting, bandeng di sini merupakan hasil budidaya. Mulai dari benih atau nener, pembesaran di kolam tambak, hingga panen—semuanya melibatkan tangan-tangan warga sendiri.
Aroma asap yang khas dari dapur-dapur warga sudah lama menjadi penanda kampung ini. Bandeng kemudian dijual segar ke pasar, diolah menjadi bandeng asap yang menggoda, atau diubah menjadi aneka makanan olahan yang memperkaya cita rasa Nusantara.
Bagi banyak keluarga, bandeng bukan sekadar ikan dagangan. Ia adalah sumber penghidupan yang diwariskan dari generasi ke generasi—sebuah warisan yang terus dijaga dan dikembangkan seiring bertambahnya warga yang menggantungkan hidup dari tambak.
Kepiting: Keberanian di Balik Lumpur
Namun Medokan Ayu tidak berhenti pada bandeng. Di balik tambak dan lumpur, ada wajah lain yang sama pentingnya: kepiting bakau.
Umumnya nelayan di Medokan Ayu juga dikenal sebagai penangkap kepiting, terutama kepiting bakau yang hidup di area mangrove.
Berbeda dengan bandeng yang dibudidayakan, kepiting diperoleh dari tangkapan alam—dari mangrove, saluran air, dan area tambak.
Aktivitas ini mengikuti irama pasang surut. Saat air surut, nelayan menyusuri tambak, saluran, atau area mangrove.
Ada yang memasang bubu-perangkap kepiting, ada yang menggunakan jaring, dan tidak sedikit yang mencari langsung ke lubang-lubang lumpur.
Kadang mereka berangkat pagi, sore, bahkan malam hari. Hasil tangkapan lalu dijual ke pengepul atau langsung ke pembeli.
Kepiting adalah lumpur yang melekat di kaki, hasil keberanian menanti pasang surut.
Dua Jalur, Satu Ekosistem
Bandeng dan kepiting sama-sama berasal dari alam pesisir Medokan Ayu, tetapi melalui jalur yang berbeda.
Bandeng dikelola lewat budidaya tambak, sedangkan kepiting diambil dari alam sebagai hasil tangkapan. Keduanya bertemu pada ekosistem yang sama: tambak, saluran air, dan mangrove.
Karena itu, kehidupan sebagian warga Medokan Ayu sangat bergantung pada kondisi lingkungan.
Jika air bersih, mangrove terjaga, dan tambak terawat—bandeng tumbuh baik dan kepiting pun melimpah.
Sebaliknya, jika perairan tercemar, alih fungsi lahan terus terjadi, atau mangrove berkurang—hasil budidaya dan tangkapan ikut terancam.
Inilah yang membuat kampung ini bukan hanya soal ekonomi, tetapi juga soal menjaga keseimbangan alam.
Halaman selanjutnya.
Oleh : Priono Subardan
Terkait link Bandeng: